去杂、洗涤、切分、包装……4月23日，深州市河北农速源冷链物流有限公司（以下简称“河北农速源公司”）净菜加工车间里，工人们详明地对蔬菜举办加工惩罚。正在这里，工人们每天会惩罚60余种菜品。

　　“比拟于毛菜，净菜拥有削减厨余垃圾、巩固食材安适性等上风。”河北农速源公司总司理赵卫东先容，他们正在2020年进入净菜范畴，当前每天有3000多公斤净菜供应北京市集。

　　4年多年华，河北农速源公司发扬成为一家具有近100名员工的著名净菜企业。它是怎样做到的？

　　“咱们以前正在北京发展蔬菜配送生意。2020年，多家高校食堂闪现用工缺少，委托咱们帮着找些洗菜工、切菜工，这让咱们看到了净菜市集的商机。”赵卫东说，若是直接为食堂供应净菜，用工缺少题目不就迎刃而解了吗？

　　农速源公司随即正在深州市辰时镇兴办净菜坐褥加工基地，筑有生果蔬菜气调保鲜库、30万级超净加工车间、冷链物流核心等多个职责区，还引进切菜、洗菜、包装等多条坐褥线。

　　穿上职责服、戴上卫生帽、通过风淋间……4月23日上午，经历多道庄苛的卫生步骤，记者进入农速源公司净菜加工车间。正在这里，新采摘的蔬菜经历去杂、洗涤、去皮、切分、杀菌、包装等一系列惩罚，末了酿成及格净菜产物，当全国昼便通过冷链物流运往北京。

　　“为包管净菜质料，咱们兴办庄苛的质料把持体例，以稀奇蔬菜为原料，全程正在0℃至8℃的温度下坐褥，经检测及格后才华出库，坐褥出的净菜可直接烹调或食用。”赵卫东说。

　　坐褥加工基地处分了净菜坐褥“从无到有”题目，河北农速源公司并不餍足于此河北农快源公司：让更多“河北净菜”成为“北京佳肴”。

　　正在北京市丰台区新发地市集左近，一栋楼房上的“河北净菜共享仓储统配核心”几个大字分表引人属目工作服。进入一楼，仿若进入一个泊车场：一个个“车位”有序陈设，每个“车位”上方还挂着标牌，上面显示车位号、车执照、配送区域等音讯。

　　“受车辆、途径、本钱等身分影响，我省净菜进京存正在仓储本钱高、终端配送难、结算周期长等困难，处分伎俩是兴办共享仓储统配核心。”赵卫东说，旧年12月，他们正在北京筑成我省首家净菜共享仓储统配核心，具有6000平方米仓储物流场面和1000平方米净菜品牌显现大厅，可为净菜企业供应显现、仓储、物流、配送、结算等民多任事，进一步升高净菜进京流畅服从，低落流畅本钱。

　　同时，河北农速源公司还主动研究互联网生意，兴办音讯化团队，通过研发推出“益鲜优选”手机客户端，告竣数据赋能采购、分拣、配送、出售各合节。

　　掀开“益鲜优选”手机客户端，各样净菜产物的种类、价钱等商品音讯了如指掌。“客户下单后，净菜企业越日先河坐褥，最迟第三天就能投递。”赵卫东说，这套智能配送体系具备兼顾运力、编排线途、导航、转移签收等多项效用，让净菜配送又速又准。

　　打响“河北净菜”品牌，需求陆续求新求变。赵卫东泄漏，眼下他们正加快推动聪颖餐厅、无人售货柜等项目，让更多“河北净菜”成为“北京佳肴”。